Welkom bij Restaurant Groenland

 GROENLAND IS DAGELIJKS GEOPEND. ma t/m vr vanaf 11.00 uur | za en zo vanaf 15.00 uur

MENUKAART vanaf 20 mrt 2014

SOEP 
vegetarische minestronesoep met croutons van parmezaanse kaas en pesto 7,00
rijk gevulde bouillon van ossenstaart met madeiraroom en kruiden 7,50

 VOORGERECHTEN
risotto van bombarijst met olijfolie, wilde spinazie en parmezaan        8,50
- als supplement: gefrituurde inktvisringen  3,00
feta-kaas – gebakken en als mousse – diverse bietrassen, witlof gestoofd in sinaasappel en vinaigrette van sjalotten en harissa 10,50
tortellini’s gevuld met eend en truffel, parmaham, vinaigrette van jus 12,50
pizette met groene courgette, bretonse sardines,  parmezaan, crème van artisjok en kruidensla 12,50
wisselend voorgerecht van de dag - dagprijs

GROENLAND PLATEAUS:

heerlijkheden uit de streek op een houten plateau, geserveerd met huisgemaakte smeersels of compotes en landbrood.
charcuterie van mooie biologische vleeswaren 15,00
diverse kazen uit de streek met 14,00
biologische groenten van het seizoen, gemarineerd en geroosterd 11,00
mix van charcuterie, kazen en groenten 15,00
fruits de mer, verzameling lekkers uit de zee 16,00

 SALADES
knapperige sla met huisgerookte zalm, ei, rode ui, gebakken spek en mierikswortelmayo klein 11,50 / groot 15,00
frisse salade met buffelmozzarella, geroosterde aubergine, tomaat, basilicumpesto en gerookte amandel klein 10,50 / groot 14,00

 HOOFDGERECHTEN - geserveerd met groenland friet en huisgemaakte mayo en salade

zwarte heilbot, geroosterde cherrytomaten, courgette, aubergine, dressing van aceto balsamico 21,50
2 bereidingen van biologisch lamsvlees uit de de beemster (bout en rack), geroosterde wortel, lamsjus en pestoboter 22,50
runderstaartstuk (het smakelijkste stuk rosbief) met groene asperges en saus choron 24,50       
brioche op z’n groenlands, belegd met kaas,  groenten, paddenstoelen en romige wittewijnsaus 19,50
vis, vlees of vega van de dag - dagprijs

DESSERTS
wisselende biologische kazen met chutney en notenbrood - 3 kazen 8,50 / 5 kazen 14,00

tiramisu met huisgemaakt tonkabonen roomijs 8,50
parfait van karamel met marmelade van bosvruchten en choco koekjes 8,50

DIVERSE LUNCHGERECHTEN (tot 15.30 uur)

wisselend 2-gangen lunchmenu € 27,50

HAMBURGER - huisgemaakte hamburger van 100% rundvlees met uitgebakken bacon, reypenaar kaas, augurkmayonaise op een meergranen bio-bol en ketchup 12,50

BOTERHAMMEN - plakken landbrood - keuze bruin of wit vloerbrood
oude reypenaar kaas, rucola, huisgedroogde tomaat en huisgemaakte mosterdmayonaise 6,25
gerookte zalm met mierikswortelmayonaise, rucola en dille 9,50
gerookte kipfilet, zacht gekookt biologisch eitje, romaine sla en augurk 7,00
clubsandwich: romaine sla, gerookte kip, bacon, reypenaar kaas, tomaat, gerookte amandelen en avocado 12,50
tosti mozzarella, rode ui, tomaat, pesto, rode peper 8,25
tosti reypenaar kaas, achterham, tomaat, pesto 6,75

UITSMIJTER met drie gebakken eieren (bio) -
meegebakken achterham en reypenaar kaas 9,50
bacon, reypenaar kaas en bosui 9,50

GROEPSARRANGEMENTEN (V.A. 10 PERSONEN) 

Vanaf 10 personen of meer duiden wij gezelschappen aan als een groep. Uiteraard zijn groepen van harte welkom in restaurant Groenland. De maximale grootte van een groep gaat tot 80 personen. Afhankelijk van het seizoen en de activiteit kan deze groep in combinatie met de tuin vergroot worden tot 160 gasten.

 Wat is er allemaal mogelijk?  
Groepsmenukaart: keuze uit vier voor en/of tussengerechten, drie hoofdgerechten en drie desserts. 

3-gangen menu € 35,50 pp | inclusief dranken € 52,50
4-gangen menu € 42,50 pp | inclusief dranken € 62,50
5-gangen menu € 49,50 pp | inclusief dranken € 68,50

De menuprijs inclusief dranken is gebaseerd op huiswijnen, plat/bruis water op tafel, bier, sap of frisdrank, geserveerd tot aan het dessert. Koffie of thee met etagère zoetigheden als afsluiting. 

Wilt u met uw gezelschap dineren in combinatie met passende wijnen per gerecht voor een mooie wijn/spijscombinatie dan is dit uiteraard ook mogelijk. 

Speciaal menu:
Als het gewenst is kunnen wij ook een menu speciaal voor u koken. U kunt aangeven welke ingrediënten u lekker vindt zodat wij een menu voor u kunnen samenstellen.

Prijs op aanvraag en op basis van de door u gewenste ingrediënten.

Feestelijke extra's:
Als u de bijeenkomst extra feestelijk wilt maken is ontvangst met een glas cava of prosecco mogelijk. Ook maken wij graag een heerlijke alcoholische of alcholvrije vruchtencocktail voor de ontvangst. 

glas cava € 7,50
glas prosecco  € 6,00
fruitcocktail v.a. € 5,50 per glas

Alvorens het diner van start te laten gaan kunnen wij amuses serveren. Indien gewenst op speciaal verzoek met ingrediënten waar u van houdt. 

Amuses v.a. € 2,75 pst

 Als u meer privacy wilt dan hebben wij voor groepen tot 24 personen een gezellige private dining room: Groenland Upstairs. 

Meer informatie nodig of een datum bespreken? Bel ons op 0343-518637 of stuur een mail naar info@restaurantgroenland.nl