Welkom bij Restaurant Groenland

GROENLAND IS DAGELIJKS GEOPEND. ma t/m vr vanaf 11.00 uur | za en zo vanaf 15.00 uur

MENUKAART vanaf 10 jan 2014

SOEP
erwtensoep met krokant roggebrood en spek 7,00
bouillon van bospaddenstoelen met truffelschuim 7,50

VOORGERECHTEN
risotto nero met gebakken scampi en olie van peterselie en kappertjes 10,50
huisgerookte ganzenborst met diverse soorten gemarineerde biet, radijs en crème van kropsla 12,50
pompoenravioli met gestoofde cavalo nero truffelaardappel en kruidenolie 11,50
brandade stamppotje met postelein, bosui en geroosterde bospeen 12,50
wisselend voorgerecht van de dag - dagprijs

GROENLAND PLATEAUS:
heerlijkheden uit de streek op een houten plateau, geserveerd met huisgemaakte smeersels of compotes en landbrood.
charcuterie van mooie biologische vleeswaren, zoetzure champignons, vossenbessenjam 15,00
diverse kazen uit de streek met specerijengelei, savoramosterd, gesuikerde bleekselderij 14,00
biologische groenten van het seizoen, gemarineerd en geroosterd 11,00
mix van charcuterie, kazen en groenten 15,00
fruits de mer, verzameling lekkers uit de zee 16,00

SALADES
salade van knolselderij met gebakken kalfszwezerik en kalfsgehaktballetjes en dressing van ansovismayonaise klein 11,50 - groot 15,00
salade ‘maison’ van rode en witte lof, stoofpeer, noten, kaas van De Pronckheer en dressing van olijf, aceto en rode ui klein 10,00 - groot 14,00

HOOFDGERECHTEN - geserveerd met groenland friet en huisgemaakte mayo en salade
gebakken zalm, geroosterde puntpaprika, hollandse garnaal, venkel en salsa van chorizo 22,50
confit van eendenbout en tranches dombe eend, marmelade van ui, gebakken appel en jus 21,50
runderstaartstuk (het smakelijkste stuk rosbief) met gebakken little gem en béarnaise saus 24,50
canelloni van wilde spinazie met terrine van verschillende soorten wortel, zoetzure biet en saus van rozemarijn 19,50
vis, vlees of vega van de dag - dagprijs

DESSERTS
wisselende biologische kazen met chutney en notenbrood - 3 kazen 8,50 / 5 kazen 14,00
dame blanche op z’n Groenlands 8,50
wentelteefje van brioche met krentenroomijs, warme vanillesaus en hangop van kaneel 8,50

DIVERSE LUNCHGERECHTEN (tot 15.30 uur)

wisselend 2-gangen lunchmenu € 27,50

HAMBURGER - huisgemaakte hamburger van 100% rundvlees met uitgebakken bacon, reypenaar kaas, augurkmayonaise op een meergranen bio-bol en ketchup 12,50

BOTERHAMMEN - plakken landbrood - keuze bruin of wit vloerbrood
oude reypenaar kaas, rucola, huisgedroogde tomaat en huisgemaakte mosterdmayonaise 6,25
gerookte zalm met mierikswortelmayonaise, rucola en dille 9,50
gerookte kipfilet, zacht gekookt biologisch eitje, romaine sla en augurk 7,00
clubsandwich: romaine sla, gerookte kip, bacon, reypenaar kaas, tomaat, gerookte amandelen en avocado 12,50
tosti mozzarella, rode ui, tomaat, pesto, rode peper 8,25
tosti reypenaar kaas, achterham, tomaat, pesto 6,75

UITSMIJTER met drie gebakken eieren (bio) -
meegebakken achterham en reypenaar kaas 9,50
bacon, reypenaar kaas en bosui 9,50

GROEPSARRANGEMENTEN (V.A. 10 PERSONEN) 

Vanaf 10 personen of meer duiden wij gezelschappen aan als een groep. Uiteraard zijn groepen van harte welkom in restaurant Groenland. De maximale grootte van een groep gaat tot 80 personen. Afhankelijk van het seizoen en de activiteit kan deze groep in combinatie met de tuin vergroot worden tot 160 gasten.

 Wat is er allemaal mogelijk?  
Groepsmenukaart: keuze uit vier voor en/of tussengerechten, drie hoofdgerechten en drie desserts. 

3-gangen menu € 35,50 pp | inclusief dranken € 52,50
4-gangen menu € 42,50 pp | inclusief dranken € 62,50
5-gangen menu € 49,50 pp | inclusief dranken € 68,50

De menuprijs inclusief dranken is gebaseerd op huiswijnen, plat/bruis water op tafel, bier, sap of frisdrank, geserveerd tot aan het dessert. Koffie of thee met etagère zoetigheden als afsluiting. 

Wilt u met uw gezelschap dineren in combinatie met passende wijnen per gerecht voor een mooie wijn/spijscombinatie dan is dit uiteraard ook mogelijk. 

Speciaal menu:
Als het gewenst is kunnen wij ook een menu speciaal voor u koken. U kunt aangeven welke ingrediënten u lekker vindt zodat wij een menu voor u kunnen samenstellen.

Prijs op aanvraag en op basis van de door u gewenste ingrediënten.

Feestelijke extra's:
Als u de bijeenkomst extra feestelijk wilt maken is ontvangst met een glas cava of prosecco mogelijk. Ook maken wij graag een heerlijke alcoholische of alcholvrije vruchtencocktail voor de ontvangst. 

glas cava € 7,50
glas prosecco  € 6,00
fruitcocktail v.a. € 5,50 per glas

Alvorens het diner van start te laten gaan kunnen wij amuses serveren. Indien gewenst op speciaal verzoek met ingrediënten waar u van houdt. 

Amuses v.a. € 2,75 pst

 Als u meer privacy wilt dan hebben wij voor groepen tot 24 personen een gezellige private dining room: Groenland Upstairs. 

Meer informatie nodig of een datum bespreken? Bel ons op 0343-518637 of stuur een mail naar info@restaurantgroenland.nl